Как приготовить тесто для блинов

Как приготовить тесто для блинов? Вариантов рецептуры настолько много, что тяжело выбрать и найти проверенный рецепт идеальных блинчиков. блинчики можно подать к завтраку или как закуску к основному блюду. Начинка может быть как сладкой так и мясной, грибной, овощной. На любой вкус.

Рецепт идеального теста для блинов очень прост. Это мой проверенный рецепт блинов. Рецепт теста универсально для сладких и соленых блинов. Из жареных блинов можно сделать конвертики с капустой и грибами или мясом, блины со шпинатом, курицей и сыром Фета, сладкие блинчики с сыром, джемом, шоколадом или нутеллой.

Какой должна быть консистенция блинного теста?

Тесто для блинов должно иметь консистенцию сметаны, оно не должно быть слишком жидким и не слишком густым. После смешивания ингредиентов дайте настояться около 15 минут, чтобы получить идеальную консистенцию идеального теста для блинов.

Сколько необходимо яиц для блинного теста?

В рецепте теста для блинов добавляют 2 яйца на заданное количество ингредиентов. Однако, если вы хотите, вы можете использовать больше яиц, но не забудьте соответствующим образом отрегулировать количество муки. Если вы готовите закусочные блины или конвертики, сахар можно не добавлять. Однако, если вы делаете сладкие блины, вы можете использовать больше сахара.

Как приготовить тесто для блинов. Пошаговый рецепт с фото

Убедитесь, что все ингредиенты для блинного теста комнатной температуры. Подсолнечное можно заменить растопленным сливочным маслом. Не забудьте предварительно хорошо разогреть сковороду, прежде чем начать жарить первый блин. Жарьте блины на среднем огне, но будьте осторожны, чтобы не згорели. Перед тем, как налить тесто для блинов на сковороду, я всегда смазываю его маслом с помощью кулинарной кисточки.

Вы можете заменить фильтрованную воду на газированную воду, благодаря которой блины будут более пышными. Я всегда делаю тонкие блины. Это половина ополоника на сковороду, но если вы хотите, чтобы они были толще, используйте больше теста. Более толстые блины идеально подходят для закусчочных конвертиков.

Чтобы приготовить тесто для блинов, вам понадобится большая миска, миксер или взбиватель яиц и сковорода.

• 
  Поместите муку, воду, яйца, сахар, соль и масло в миску и перемешайте миксером или венчиком. Затем потихоньку начинаем просеивать и добавлять муку. Постоянно помешивайте, пока ингредиенты для блинного теста не смешаются полностью.
• 
  Обжариваем на очень хорошо разогретой сковороде. На сковороду можно намазать кисточкой немного жира. Равномерно распределите тесто для блинов по всей поверхности сковороды. Обжариваем по 2-3 минуты с двух сторон. Используйте лопаточку, чтобы перевернуть блин на другую сторону, когда верхняя часть будет полностью готова. Жарьте блины на средней мощности конфорки.