- Простой способ, как сварить гречку
- Перемешивают ли гречку во время варки?
- Как сварить рассыпчатую гречневую кашу
- Нужно ли замачивать гречку перед варкой?
- Как варить гречку в микроволновке
- Как варить гречку в пакетике?
- Сколько нужно гречихи на 1 порцию?
- В какой воде варить гречку?
- Когда солить гречку во время варки?
- Можно замораживать готовую гречку?
Как правильно варить гречку: все способы и правила расскажет вам подробно новая статья. Так сложилось, что гречка считается у нас важным стратегическим продуктом. Гречневую крупу часто, наряду с некоторыми другими товарами, запасают впрок. Но иногда, особенно у молодых хозяек, возникает вопрос, как правильно сварить гречку рассыпчатой, вкусной и ароматной?
Для начала, узнаем: Чем полезна гречка и какие ее основные свойства?
Простой способ, как сварить гречку
Перед варкой гречку необходимо осмотреть и удалить из нее мусор – камешки, остатки других растений. Промыть крупу, налить в кастрюлю холодной воды – в 2 раза больше гречихи: на 1 стакан гречки 2 стакана воды.
Посолить воду, всыпать гречку, довести до кипения. Далее варить гречку на умеренном огне под крышкой в течение 20 минут. В конце добавить сливочного масла, перемешать и немного настоять.
Перемешивают ли гречку во время варки?
Гречку не нужно мешать в течение варки, если вы хотите получить рассыпчатый гарнир. Чтобы гречка стала еще более мягкой и хорошенько просочилась сливочным маслом, гречку не просто настаивают, а заворачивают в теплое полотенце и держат в тепле 20-30 минут.
Как сварить рассыпчатую гречневую кашу
Чтобы гречка была рассыпчатой, перед варкой вымытую сырую крупу высыпать на горячую сковородку, несколько минут прогреть гречку без масла на среднем огне. Рекомендуется использовать толстостенную кастрюлю, котел или рассекатель.
Нужно ли замачивать гречку перед варкой?
Если замочить гречку в достаточном количестве воды перед варкой на 30-40 минут, гарантированно получите самую вкусную кашу. Такой гарнир достаточно настаивать в тепле всего 10 минут.
Как варить гречку в микроволновке
Гречку в микроволновке варят в пропорции 1:2 в специальной кастрюле с закрытой крышкой. Сначала – на максимальной мощности 800-1000 Вт в течение 4 минут, затем –15 минут на средней мощности.
Как варить гречку в пакетике?
Кастрюлю с 1,5 литра воды поставить на огонь, вскипятить, посолить и опустить пакетик. Варить гречку в пакете достаточно 15 минут. Затем нужно достать пакетик из воды, разрезать и выложить гречневую кашу в тарелку.
Сколько нужно гречихи на 1 порцию?
На обычную порцию гарнира 250 граммов достаточно взять полстакана сухой гречки или 80 граммов.
В какой воде варить гречку?
Сырую гречку заливают холодной водой. Если всыпать гречку в горячую воду, следует учитывать, что каша будет вариться на 3-5 минут дольше. Недоваренную гречку есть нельзя, поскольку она вредна для здоровья.
Когда солить гречку во время варки?
Гречку солят в начале варки, закладывая гречку уже в подсоленную воду. Если посолить гречку в конце варки, соль не полностью впитается в крупу, что может повлиять на вкус гречневой каши.
Можно замораживать готовую гречку?
Да! Срок хранения гречки в морозилке будет 6 месяцев. Что бы разморозить, предварительно вынуть из морозилки и поставить в холодильник.
