Как есть авокадо? Что можно приготовить с авокадо? В каком виде авокадо будет вкуснее всего? Ответы на эти вопросы проще, чем вы думаете. Авокадо покоряет наши вкусы уже несколько лет, и новые рецепты все еще создаются с этим экзотическим фруктом в главной роли. Познакомьтесь с авокадо и постоянно используйте в своем меню.
Родиной экзотического авокадо является Южная Америка. Они были завезены в Европу испанскими конкистадорами в 17 веке. Авокадо является дальним родственником груши. Хотя авокадо достаточно калорийный, в его составе много витаминов. Олеиновая кислота, которая способствует снижению уровня плохого холестерина, лютеин благотворно влияет на зрение, витамины А, С, Е и группы В, а калий хорошо работает на давление и нервную систему.
Масло авокадо обладает интенсивным регенерирующим и увлажняющим действием. На полках магазинов появляется все больше кремов и лосьонов с добавлением авокадо, которые очень хорошо влияют на сухую и чувствительную кожу. Стоит есть авокадо и получать полезные питательные вещества для всего организма.
Как выбрать авокадо?
Есть два типа авокадо, доступных в магазинах. Сорт Фуэрте, то есть с зеленой кожурой, размером с грушу и имеет зеленовато-желтую кремовую мякоть. При выборе зеленого авокадо будьте осторожны, чтобы кожа была гладкой и не имела темных пятен. Если надавить на авокадо, кожура должна согнуться и через некоторое время вернуться к первоначальной форме. Убрав цветоножку, можно быстро увидеть, как выглядит авокадо внутри. Хороший зеленый авокадо в этом месте должен иметь ярко-зеленый или ярко-желтый цвет. Если плодоножку трудно удалить, авокадо незрелый.
Сорт Хасс характеризуется более темным цветом и немного меньше. Мякоть имеет нежный ореховый вкус. Кожура хорошего авокадо Хасса имеет фиолетово-черный цвет. Этот сорт авокадо имеет более жесткую кожуру.
Как есть авокадо?
Авокадо лучше употреблять сырым. Разрежьте пополам, удалите косточку и с помощью чайной ложки выберите мягкую мякоть из несъедобной кожуры. Из авокадо в таком виде можно приготовить вкусную и полезную пасту для хлеба. Вы также можете использовать авокадо, чтобы сделать начинку для фаршированных яиц.
Авокадо также можно почистить и нарезать ломтиками или кубиками. Это будет основа для бутерброда. Нарезанные кубиками авокадо идеально подходят для салатов. Авокадо также имеет отличный вкус в готовых блюдах. Вы можете запечь или приготовить вкусный соус для пасты. Зеленые кубики авокадо можно добавлять даже в яичницу или ее веганский вариант.
Мало кто знает, но авокадо также может быть ингредиентом в десертах. Фруктовый салат, чизкейк или мусс из авокадо – лишь примеры вкусных десертов с участием этого экзотического фрукта.
С чем есть авокадо?
Авокадо имеет отличный вкус в тандеме с яйцами. Хорошо сочетается с чесноком, выжатым через пресс. Можно подавать их с копченым лососем или жареной курицей. Его вкусовые качества соединяются с различными видами сыров, ветчиной, салатом и другими овощами. Вкус авокадо подчеркивают такие специи, как соль, перец, свежий кориандр и лимонный сок.
Авокадо – настоящая витаминная бомба. Этот вкусный экзотический фрукт универсален и из него можно вызвать в воображении настоящие деликатесы. Если включить авокадо в свое меню, он окупится не только восхитительным вкусом, но и хорошим влиянием на ваше здоровье.
Как и с чем есть авокадо? Новый продукт набирает особую популярность в стране. Всего чаще мы видим на полках супермаркета Авокадо, а вот как его правильно выбрать и что можно приготовить из него – читайте в нашей новой статье Домашнего Повара.
