Ингредиенты: Чеснок

Чеснок родом из Средней Азии. Его высоко ценят не только за вкусовые свойства, но и за пользы для здоровья. Чеснок содержит витамины: С, А, РР, из группы В, а также магний, фосфор и железо. Чеснок является ингредиентом многих блюд. Его можно добавлять в маринад, супы, использовать для бутербродов, гренок, салатов, запеканок, блюд из макарон, соусов или делать пасту из жареного чеснока. Чеснок входит в состав французского букета «Гарни», букета трав, используемых для ароматизации супов.

Люди узнали полезные свойства чеснока очень давно: египтяне еще в 4 веке до н.э. использовали его в мясных блюдах, салатах и ​​в качестве приправы, китайцы верили, что его запах способен оградить дом от злых духов, а греко-римские спортсмены не пренебрегали им во время подготовки к Олимпийским играм. В период простуд и новой волны пандемии, давайте узнаем больше об этом продукте.

До сих пор чеснок известен как одно из самых мощных средств народной медицины разных стран. Итальянцы используют его для лечения кишечника, немцы – при туберкулезе, во Франции с помощью чеснока спасаются от гриппа, а в Индии продукт используют для лечения от астмы.

А вот тем, кто хочет похудеть, потребление чеснока лучше ограничить, ведь он усиливает аппетит и мешает потере веса. Кроме того, продукт достаточно калорийный почти как в одном пончике или чебуреке.

Чем полезен чеснок? Продукт содержит много активных веществ, таких как фосфор, марганец, йод, кальций, калий, натрий, а также витамины группы B и C. Благодаря наличию марганца  продукт способствует укреплению костей, а витамин B6 положительно влияет на нервную систему и даже стимулирует образование серотонина – так называемого гормона хорошего настроения. Известны и бактерицидные свойства чеснока – он способен подавлять вирусы и укреплять иммунитет человека.

Имеет чеснок и противопоказания. Продукт нельзя потреблять тем, кто планирует хирургические вмешательства, имеющие проблемы с печенью или желудком, имеет серьезный лишний вес, а также больным эпилепсией.