Сегодня на ужин будет грибной суп из сушеных грибов на бульоне, который подается классически. Такой суп прост в приготовлении, но при этом получается исключительно ароматным и сытным. Прекрасно подойдет для праздничного стола, но не только. Это также способ использовать воскресный бульон иначе, чем традиционный томатный суп!
Приготовьте грибной суп, который по вкусу похож на праздничный вечер у бабушки!
А ещё мы рекомендуем приготовить не менее вкусный Чесночный суп. Несомненно, он тоже вам понравится!
Ингредиенты
Порции: –+
- Грибы сушеные 50 г
- Бульон овощной 2 л
- Сливки 33% 50 мл
- Лук репчатый 1 шт
- Картофель 3 шт
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 133 ккал
Белки: 2.6 г
Жиры: 5.3 г
Углеводы: 18.8 г
Шаги
- Положите грибы в большую кастрюлю. Залейте его водой и оставьте на несколько часов.
- Нарежьте лук. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до прозрачности. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Добавьте вместе с луком к вымоченным грибам.
- Налейте бульон в кастрюлю и варите около 30 минут, пока грибы и картофель не станут мягкими. Приправьте суп по вкусу солью, перцем и залейте сливками.
