Сезон свежих желтых лисичек – идеальное время для приготовления восхитительного соуса. Предлагаем вам приготовить Грибной соус из лисичек со сливочным маслом и сладкими сливками. Он будет с добавлением молодого летнего лука (без чеснока). Это очень простой соус в приготовлении. Вам понадобится всего лишь немного универсальных специй, которые есть под рукой у любого кулинара. А ещё молотый перец, чтобы соус из лисичек засиял полным вкусом и ароматом.
Он идеально сочетается с пастой (спагетти или макаронами) и тушеной свиной вырезкой. Для разнообразия – салат айсберг, слегка сбрызнутый лимонным соком, или домашние малосолевые огурцы. Грибной соус из лисичек, паста и порция мяса – отличное блюдо как для обычного домашнего ужина, так и для семейного праздника.
Также, рекомендуем ознакомиться со статьёй Как приготовить соус Цацики
- Лисички свежие 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Масло сливочное 2 ст. л.
- Сливки 18% 150 мл
- Петрушка 1 ст. л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Тщательно очистить лисички, вымойте и слейте воду. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками и обжарить на сливочном масле.
- Добавить к луку лисички и обжарить их вместе с луком в течение 5 минут. Добавить сливки, перемешать и тушить некоторое время.
- Приправить специями и перцем. Перед подачей добавить петрушку. Подавать с пастой и тушеной вырезкой.
