Голубцы классические

Голубцы классические – это блюдо, которое очень легко приготовить, хотя на это потребуется время. На протяжении многих поколений голубцы восхищали своим вкусом. Они позволяют превратить простые ингредиенты в сытный обед или ужин. Самое сложное в их приготовлении – отделить капустные листья так, чтобы они смогли плотно обернуть вкусный фарш. Остальные этапы приготовления намного проще и под силу практически каждому, даже начинающему кулинару.

Листья капусты легко отделить от капусты, ошпарив их кипятком. Вы также можете опустить всю головку капусты в большую кастрюлю с кипящей водой. Затем разделите листья, стараясь не рвать их на части. Отварите рис. Затем нарежьте и обжарьте лук на сковороде. Смешайте приготовленный рис с яйцом, луком и фаршем. Для фарша можете выбрать свинину или птицу, что вам больше по вкусу. Созданную таким образом начинку выложите на листья капусты и плотно заверните.
Плотно уложите голубцы в жаростойкую форму и запекайте около 20 минут. Наконец, добавьте приготовленный томатный соус в голубцы и запекайте около 15 минут. Подавать голубцы можно отдельно или с отварным картофелем. Они легко могут провести несколько дней в холодильнике.

Также, рекомендуем посмотреть ещё один рецепт из капусты – Капустняк – традиционное блюдо украинской кухни.

• Капусту ошпарить кипятком и отделить листья. Отварить рис(около 15 минут).
• Лук очистить и нарезать мелко, обжарить на сковороде. Приправить мясо солью и перцем. Смешайте рис с мясом, яйцом и луком.
• На капустные листья выложить начинку, укутать.
• Голубцы выложить в жаростойкую форму. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 170-180 ° C.
• Растворить содержимое томатной пасты в 300 мл холодной воды. Поставить на огонь и размешать до закипания. Варить на медленном огне 5 минут, часто помешивая. Добавить получившийся соус к голубцам и запекать15 минут.
• Готовые голубцы по давайте с картофелем или как отдельное блюдо.