Французский хлеб, Pain d’Epices, всегда получается невероятно ароматным. Пористый, сладковатый, с легким гречишным запахом, пропитанный изысканными душистыми пряностями, он оставляет долгое и незабываемое послевкусие. Одним из решающих ингредиентов есть натуральный мед.
Если у вас дома есть очень спелые бананы, они идеально подойдут для этого блюда: рекомендую приготовить Банановый хлеб по классическому рецепту.
Ингредиенты
Порции: –+
- Мёд майский 250 грамм
- Мука пшеничная 250 грамм
- Сахарная пудра 100 грамм
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Сахарная пудра 1 пакетик
- Ванилин 1 ч. л.
- Анис зеленый 1 ч. л.
- Имбирный порощок 1 ч. л.
- Перец душистый 1 ч. л.
- Мускатный орех 1 ч. л.
- Корица 1 ч. л.
- Яйцо куриное 2 шт
- Молоко коровье 10 стаканов
На порцию
Калории: 337 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 45 г
Шаги
- Нагреваем 250 г меда на сковороде или в микроволновке.
- Смешиваем муку с разрыхлителем, сахаром и специями. Добавляем тёплый мед, размешивая деревянной ложкой. Постепенно добавляем 2 яйца, затем немного теплого молока, чтобы перемешать все вместе.
- Разогреваем духовой шкаф до 160°C.
- Выливаем смесь в хорошо смазанную маслом (используйте лист бумажного полотенца) и присыпанную мукой форму для кекса.
- Поставьте в духовку и выпекайте от 1 до 1 часа 15 минут.
- Вынимаем хлеб, когда он полностью остынет. Подождите не менее 24 часов, прежде чем есть.
- Можно хранить в течение недели, завернув в фольгу.
