Эклеры в домашних условиях – простой рецепт

Эклеры – это один из самых любимых десертов, заполонивших сердца многих женщин и мужчин. Мягкость теста и приятный аромат произведут на вас отличные впечатления. Мы подготовили простой рецепт вкусных эклеров, который точно поразит вас и вашу семью. Они отлично подойдут к чаю, кофе и как перекус.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 240 ккал
Белки: 8.4 г
Жиры: 12.6 г
Углеводы: 23.7 г
Шаги
1 час. 45 мин.Видео-рецептПечать
  • Растопите сливочное масло.
    В кастрюлю добавьте воду, соль и сливочное масло. Поставьте на огонь и постоянно помешивайте до закипания смеси. Добавьте стакан муки и постоянно помешивайте 1-2 минуты на медленном огне. Охладите тесто до 35 градусов. Постепенно добавляйте яйца, перемешивая тесто.
  • Противень для выпечки застелите пергаментом и смажьте растительным маслом. С помощью кондитерского мешка сформируйте продолговатые эклеры.
  • Разогрейте духовку. Выпекайте эклеры в течение 30 минут при температуре 200 градусов.
  • Для приготовления начинки смешайте яйца с обычным и ванильным сахаром. Добавляйте муку и молоко, не забывая помешивать. Растопите сливочное масло. Доведите смесь до кипения помешивая. Добавить туда растопленное масло и взбейте крем до однородности.
  • С помощью кондитерского мешка добавьте начинку в эклеры. Сверху посыпьте сахарной пудрой.

Эклеры

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: