Домашние голубцы из молодой капусты

Golubcy iz molodoj kapusty

Домашние голубцы из молодой капусты – настоящий деликатес. На вкус они лучше всего и вкуснее, если приготовлены из свинины и риса. Вы можете приготовить более здоровую версию голубцов, используя коричневый рис, и измельчить свинину самостоятельно. Попробуйте классический рецепт голубцов из молодой капусты.

Голубцы с мясным фаршем и рисом – эффектное блюдо украинской кухни. Это может напугать начинающих поваров множеством ингредиентов и их приготовления. Однако стоит решиться и убедить себя в том, что их подготовка – дело практики. Вместо молодой капусты отлично подойдет белокочанная капуста, пекинская капуста, а в межсезонье маринованная капуста. Смотрите рецепт домашних голубцов из молодой капусты.

Голубцы классический рецепт

Голубцы в собственном соусе

Если вы не любите томатный соус или томатную пасту, отличной идеей будет использовать бульон, созданный во время приготовления голубцов. Его можно размешать со сметаной, а можно добавить в него измельченный свежий укроп. В обоих вариантах он будет вкусным.

Голубцы из молодой капусты в духовке

Вместо того чтобы потушить голубцы в кастрюле, можно разложить их в форме для запекания, залить бульоном, а затем добавить приправленное томатное пюре. Блюдо будет готово примерно через 25 минут запекания при 180° Цельсия с нагревом вверх-вниз без горячего воздуха.

Ленивые голубцы на сковороде – рецепт для ленивых — Кроме того, стоит помнить, что делать голубцы из молодой капусты можно иначе, чем обычные. Измельченную молодую капусту добавляют в рубленые котлеты, затем обжаривают и запекают или тушат в томатном соусе.

Голубцы в духовке в томатно-сметанном соусе рецепты

Подавать домашние голубцы можно с картофельным пюре, макаронам или как самостоятельное блюдо. Незаменимое блюда для праздничного стола.

 

Ингредиенты
Порции: +4
Шаги
1 час. 30 мин.Видео-рецептПечать
  • Отварить рис до полуготовности. Капусту поместить в кипящую воду, что бы листья можно было легко отделить от качана.
  • Лук следует очистить, промыть, мелко нарезать, например, кубиками, посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом.
  • Свиной фарш смешать в большой миске с остывшим рисом, луком и специями. Начинку для голубцов необходимо тщательно перемешать, чтобы ароматы равномерно распределились.

Golubcy iz molodoj kapusty 1
Фаршированные и свернутые капустные листья можно отварить в бульоне или запечь в духовке.
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: