Диетический кокосовый торт – простой рецепт вкусного торта на скорую руку. Минимум ингредиентов, пошаговый рецепт с фото.
На первый взгляд, высказывание “диетического торта” кажется странным. Впрочем, к радости всех, кто следит за своей фигурой, существует много рецептов, которые позволяют насладиться вкусным лакомством и при этом не набирать лишних килограммов. В том числе и диетический кокосовый торт.
Желейный или фруктовый торт, диетический медовник или тортик из блинов, лимонный или тыквенный, йогуртовый с клубникой, с яблоками и домашним сыром – диетического лакомства много. Если четко соблюдать рекомендованные пропорции и рецептуры, получится по-домашнему вкусный и полезный торт, который не повредит здоровому образу жизни и диете.
- Коржи
- Кефир 1% 150 мл
- Творог 1% 200 грамм
- Яйцо куриное 1 шт
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Крахмал кукурузный 10 грамм
- Крем
- Молоко коровье 0,5% 150 мл
- Молоко сухое обезжиренное 2 ст. л.
- Мука кокосовая или Крахмал кукурузный 10 грамм
- Сахар-песок или заменитель по вкусу
- Кокосовая стружка 25 грамм
- Для приготовления коржей растираем домашний творог с кефиром, яйцом, разрыхлителем, крахмалом. Взбиваем смесь венчиком.
- Выливаем тесто в небольшую форму (18х20см) и выпекаем в духовке при 180 С в течение 20 минут.
- Для приготовления крема в кастрюле смешиваем сухое молоко, крахмал, кокосовую стружку и сахар или заменитель.
- Заливаем сухую смесь молоком и хорошо перемешиваем венчиком.
- Ставим кастрюлю на небольшой огонь и постоянно помешивая, варим до загустения. Готовый крем охлаждаем и накрываем пищевой пленкой, чтобы стал более густым.
- Корж разрезаем на 4 тонкие части.
Промазываем каждый корж кремом. Для хорошего оформления промазываем торт кремом сверху и по бокам и посыпаем кокосовой стружкой.
