Правильное питание во время беременности избавит от основных проблем с пищеварением, вызванных беременностью. Также обеспечит полноценное развитие плода и самочувствие будущей мамы. Основными правилами рациона для беременных являются разнообразие и умеренность питания.

Диета для беременных: общая информация и этапы

В течение первого триместра беременности у плода формируются основные системы и органы – позвоночник, головной мозг, сердце, кровообращение. Поэтому диета для беременных в первом триместре фокусируется на белках. Оптимальное суточное количество – 1,5 г белка на 1 кг веса.

Калорийность рациона не должна превышать 1800 ккал.

Во время первого триместра важно обеспечить достаточное количество в рационе следующих веществ:

• Фолиевая кислота, медь, цинк, селен — снижают риск врожденных патологий.
• Витамины группы В и С — уменьшают токсикоз.
• Кобальт и йод — образуют щитовидную железу малыша, поддерживают самочувствие матери.

Недостаточная секреция желудочного сока в течение первого триместра беременности может привести к желанию есть соленые и острые блюда. Их можно включать в рацион беременных в небольших количествах. После третьего-четвертого месяца беременности нестандартные вкусовые предпочтения обычно исчезают.

Во втором триместре беременности у будущей мамы повышается аппетит. Это приводит к активному росту плода. Также наблюдается увеличение у беременной массы тела — около 1-1,5 кг/мес.

Количество белков в рационе для беременных во втором триместре количество белка должно составлять 2 г на 1 кг веса.

Калорийность рациона не должна превышать 2000-2200 ккал.

Также нужно обратить внимание на следующие вещества:

• Железо, фолиевая кислота, витамин B12.
• Фосфор, кальций, витамины А и D – обеспечивают формирование костей, кожи, слизистых оболочек и сетчатки глаз у малыша.
• Цинк, хром, витамины группы В — помогают контролировать вес и снижают риск развития диабета у беременной женщины.

Калорийность рациона для беременных в третьем триместре должна составлять 2200-2400 ккал.

В течение третьего триместра беременности диета должна увеличить количество углеводов. Они восполнят запасы гликогена в печени и мышцах организма, плаценте и мышцах матки.

Диета для беременных: рекомендации

На начальных сроках беременности чаще всего возникают следующие проблемы: утренняя тошнота, нарушения кишечника, диарея, изжога.

Чтобы избавиться от утренней тошноты и изжоги — нужно есть часто, но небольшими порциями, пить меньше чая и кофе, увеличить количество чистой воды (до 6-8 стаканов/сут).

При запорах — увеличить количество фруктовых и овощных салатов.

Чтобы избавиться от диареи — добавляйте в рацион продукты, богатые клетчаткой: цельнозерновой хлеб, кашу, бананы, отруби, рис.

В ежедневном рационе беременных должны присутствовать продукты, обогащенные следующими веществами:

• Кальций — молоко, твердый сыр, сыр, зеленые листовые овощи.
• Железо — морепродукты, шпинат, индейка, ягоды, гречка, брюссельская капуста, сухофрукты.
• Фолиевая кислота — чечевицы, фасоль, говядина, зеленые листовые овощи
• Витамин С — цитрусовые, папайя, клубника, цветная капуста, брокколи, помидоры, сладкий перец.

На протяжении всего рациона беременным следует соблюдать следующие советы:

В первой половине дня лучше употреблять пищу, богатую белками и жирами. Во второй — легкоусвояемую пищу, например, овощные, молочные и зерновые блюда.

Не стоит совмещать жидкие и плотные блюда. Первое и второе блюда следует разделить на разные приемы пищи.

Пить в промежутках между приемами пищи следует употреблять около 1,5 литров различных жидкостей в день.

Во второй половине беременности следует отдавать предпочтение молочным и растительным продуктам.

В рационе для беременных всегда должно присутствовать большое количество фруктов, ягод и овощей сырых.

На поздних сроках беременности стоит предпочесть легкие вегетарианские супы и салаты вместо наварных бульонов, жареных блюд, так как нагрузка на печень и почки будущей мамы еще достаточно велика.

Необходимо снизить количество кофеина — до 300 мг/сут — для предотвращения нарушений кровообращения и всасывания витаминов и минералов.

Диета для беременных: рекомендуемые и разрешенные продукты

• Мучные изделия и хлеб — до 150 г/сутки — кроме свежеиспеченных, а также изделия из слоана и настоятельного теста, торты со сливками, пирожные, пряники и т.д.
• Мясо и птица — до 200 г/сутки — все нежирные сорта: кролик, говядина, индейка, курица.
• Рыба — до 150 г — треска и т.д.
• Молочные продукты — до 200 г/сутки — постный кефир, чизкейк, простой кофе, йогурты, цельное молоко и т.д.
• Сырые овощи — огурцы, кабачки, тыква, помидоры, все сорта капусты, зеленый горошек, морковь, редис и др.
• Крупы и макаронные изделия, сливочное масло — употреблять как сложный продукт и в небольших количествах (крупы, супы).

Диета для беременных: запрещенные продукты

• Алкоголь.
• Фастфуд.
• Сильные приправы и специи.
• Грибы.
• Соленые и острые закуски.
• Крепкий кофе и чай, шоколад.
• Сосиски, сердели.
• Копченые продукты.
• Рыба и мясные консервы.

Диета для беременных

Питаться нужно часто и небольшими порциями — 5-6 раз в день с интервалами в 2-3 часа.

Схема калорийного распределения блюд

Завтрак — 30%.

Второй завтрак – 10%.

Обед — 40%.

Вечером — 10%.

Ужин — 10%.

Состав ежедневного рациона для беременных

100-120 г белков,70-90 г животных.

80-100 г жиров, 20 г растительных.

300-400 г углеводов в первой половине беременности,300 г в последние месяцы.

1-1,5 литра чистой воды.

5-6 грамм соли.

Суточная норма поливитамина.

Овощи и фрукты

Примерное диетическое меню для беременных в первом триместре

• Понедельник

Завтрак представляет собой салат из тертой сырой свеклы и моркови, приправленной оливковым маслом.

Второй завтрак – каша с медом, миндалем и корицей.

Обед — куриный бульон с зеленью и яйцом.

Вечером — бутерброд из цельно зернового хлеба с отварной курицей и зеленым салатом.

Ужин — ряженка с черной смородиной.

• Вторник
  Завтрак — коктейль из морковного сока и ряженки, горсти миндаля, банана.

Второй завтрак – морковная запеканка с изюмом.

Обед — тушеная говядина с картофелем и солеными огурцами.

Вечером — бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром и помидорами.

Ужин представляет собой творение с медом и шоколадной крошкой.

• Среда
  Завтрак — салат из яблок с черносливом и грецкими орехами, йогурт.

Второй завтрак – чизкейки с ягодным желе.

Обед – рыба с овощами.

Вечером — икра из запеченных баклажанов с вареным яйцом.

Ужин — банановое пюре.

• Четверг
  Завтрак — гречневая каша со сливочным маслом.

Второй завтрак – салат из тертой моркови с изюмом и сметаной.

Обед — картофельный суп-пюре.

Вечером — фрикадельки с коричневым рисом и квашеной капустой.

Ужин — печеное яблоко с орехами и корицей, йогурт.

• Пятница
  Завтрак представляет собой салат из листовой зелени с мягким сыром.

Второй завтрак – омлет с моцареллой и помидорами.

Обед — постный борщ из свежей капусты со сметаной.

Вечером — печеный картофель с сельдью.

Ужин — толокно с яблоком и кабачком.

• Суббота
  Завтрак — салат из отварной свеклы с черносливом и сметаной.

Второй завтрак – сырный десерт с абрикосами.

Обед — филе индейки, запеченное с яблоками.

Вечером — рагу из кабачков.

Ужин — взбитый кисломолочный сыр с расщеплением.

• Воскресенье
  Завтрак включает в себя салат из мюсли, грейпфрута и курага, приправленных медом и йогуртом.

Второй завтрак – каша с тыквой.

Обед представляет собой лососевое ухо с зеленью.

Вечером — салат из листовой зелени с индейкой и орехами.

Ужин представляет собой молочный фруктовый коктейль.

 

Примерное диетическое меню для беременных во втором триместре

• Понедельник
  На завтрак подают домашний сыр, взбитый персиком и киви.

Второй завтрак – капустная запеканка с яблоком.

Обед — запеченная рыба с помидорами, огурцами и листьями салата.

Вечером — салат из винегрета.

Ужин — мюсли с молоком.

• Вторник
  На завтрак подают кашу с медом и клубникой.

Второй завтрак – молочный коктейль с банановыми и кокосовыми чипсами.

Обед — овощной суп.

Полдник — печеночные блины.

Ужин — ряженка с медом.

• Среда
  На завтрак подается печеное яблоко с йогуртом.

Второй завтрак – салат из огурцов с яйцами, лимонным соком и оливковым маслом.

Обед – паэлья из дикого риса, морепродуктов и овощей.

Вечером — салат из свежей капусты со сметаной.

Ужин — кефир, фруктовое желе.

• Четверг
  Завтрак представляет собой салат из тертой моркови с изюмом и сметаной.

Второй завтрак – картофельная запеканка.

Обед – борщ.

Вечером — апельсин, горсть миндаля.

Ужин — моцарелла с помидорами и базиликом.

• Пятница
  Завтрак — омлет с кабачком и помидорами.

Второй завтрак – салат из ростков пшеницы, сельдерея и граната.

Обед — паровые котлеты и баклажаны.

Вечером — салат из сыра кисломолочных с огурцом и базиликом.

Ужин тыква с миндалем.

• Суббота
  Завтрак — гречневая каша с молоком.

Второй завтрак – кефир с ягодами.

Обед — суп с помидорами и сладким перцем.

Вечером — салат из сладкой кукурузы, яиц и сыра.

Ужин – домашний сыр, взбитый с бананом и финиками.

• Воскресенье
  Завтрак — рисовая каша с кабачком.

Второй завтрак – салат из отварной свеклы и грецких орехов, приправленных подсолнечным маслом.

Обед – суп из шпината.

Вечером — салат из авокадо и тунца.

Ужин — запеченная груша со сметаной и медом.

Стейк из лосося

Примерное диетическое меню для беременных в третьем триместре

• Понедельник
  Завтрак состоит из омлета с молоком, ржаным хлебом и сыром.

Второй завтрак – яблочные, грушевые и гранатовые зерна с йогуртом.

Обед — запеченное мясо с каперсами, оливками и салатом из капусты.

Вечером — тыква, фаршированная овощами, рисом и сыром.

Ужин — кефир с малиной.

• Вторник
  Завтрак — кукурузные хлопья с молоком.

Второй завтрак – стручки фасоли, тушеные в соусе из кедровых орехов.

Обед – суп с яйцом.

Вечером — салат из авокадо с креветками.

Ужин — домашний сыр с медом.

• Среда
  Завтрак — блины из тыквы со сметаной.

Второй завтрак – бутерброд с цельно зерновым хлебом с маслом и джемом.

Обед — запеченная рыба с кефирным соусом, огурцом и зеленью.

Вечером — тушеные овощи — кабачки, брокколи, лук — с сыром.

Ужин — банановое пюре, тертое яблоко и сыр из ферментированного молока.

• Четверг
  Завтрак — суп с простыми кашами с тертыми ягодами и медом.

Второй завтрак – салат из пшеницы, фиников, яблок и орехов.

Обед – бобовый суп.

Вечером — молочный кисель с вишней.

Ужин — салат из сельдерея с запеченной говядиной и тертым яблоком.

• Пятница
  Завтрак — ячменная каша с черникой.

Второй завтрак готовится гречка с зеленой фасолью.

Обед — суп из брокколи и цветной капусты со сметаной.

Вечером — рис с морепродуктами.

Ужин — салат из листовой зелени с фундуком и зернами граната.

• Суббота
  Завтрак — ржаные хлопья с молоком и медом.

Второй завтрак – домашний сыр с огурцом и чесноком.

Обед — томатный суп.

Вечером — морковный салат со взбитыми сливками и изюмом.

Ужин — мюсли с ряженкой.

• Воскресенье
  На завтрак можно салат из малины и банана с миндалем и йогуртом.

Второй завтрак – сырно-гречневая запеканка с вареньем.

Обед — шампиньонный шампиньонный суп со сметаной.

Вечером — сотня куриц с овощами.

Ужин — печеное яблоко со взбитыми нежирными сливками.

Диета для беременных: преимущества и недостатки

Преимущества
Рацион для беременных характеризуется доступностью продуктов, разнообразием и сытостью, сбалансированностью. Также диета помогает нормализовать вес, если в момент беременности есть лишние килограммы.

Недостатки
Диета для беременных не подходит для вегетарианцев, людей с непереносимостью лактозы и аллергией на глютен. При этом нужно учитывать индивидуальные особенности.