Крупы – экологически чистый продукт, который насыщен питательными и полезными веществами. Долгое время их царицей считают гречку, которая не содержит в себе химических модификаций. Гречку широко используют в кулинарии, особенно она актуальна для приготовления вторых блюд.
Полезные свойства гречки
Специалисты рекомендуют употреблять гречку хотя бы 2-3 раза в неделю. Все благодаря благоприятному химическому составу, который отлично сказывается на организме человека. В частности, эта крупа помогает снизить уровень сахара в крови. Поэтому, врачи рекомендуют ее употреблять при наличии диабета или для его профилактики.
Гречка содержит большое количество витаминов и железа, благодаря которым укрепляет стенки сосудов, снижает уровень холестерина, способствует нормальному функционированию кровеносного сосуда.
Витамины А и В отлично благоприятно влияют на волосах, улучшая рост и прочность. Кальций способствует прочности ногтей, костей и зубов, а марганец, который также содержится в гречке, способен улучшить циркуляцию крови в организме. Это неизменно сказывается на качестве кожи, ведь она выглядит более эластичной, нежной и свежей.
Гречка для похудения
Известно, что в 100 граммах этой крупы содержится около 105 калорий. Благодаря низкой калорийности продукта, гречку рекомендуют употреблять, если вы хотите поддерживать фигуру в тонусе или похудеть.
Большинство специалистов рекомендуют употреблять гречку утром, ведь она достаточно питательная и заряжает энергией на целый день.
Это обычная крупа, на основе которой можно приготовить множество интересных и вкусных блюд.
В частности, достойны внимания гречневые котлеты с фаршем, которых еще называют гречаниками. Это давнее украинское блюдо, которое сочетает в себе полезное и питательное – гречку и мясо. Вы можете приготовить гречаники двумя способами, а именно пожарить и потушить.
Больше информации для Вас: Как правильно варить гречку: все способы и правила
Еще одной довольно интересной и чрезвычайно интересным блюдом из гречки, это картофельно-гречневый пирог, который отлично дополнит ваш стол. Это блюдо имеет многочисленные модификации и необычные названия. В частности, на Западной Украине этот пирог называют “Яворовским”, а на национальных праздниках он является обязательным атрибутом.
А какие блюда из гречки готовите вы?
