Фантастическое блюдо крымско-татарской кухни – чебуреки по-украински. Они отлично подойдут для обеда, ужина или в качестве вкусной закуски.
В начинку с мясным фаршем можно добавить различные травы и специи, чтобы разнообразить вкус. Прекрасно подойдут чеснок, сладкий перец, кориандр, майоран или петрушка. Рецепт чебуреков прост в приготовлении, дает возможность поэкспериментировать со вкусом. Однако, на их приготовление уйдёт немного времени. В фарш можно добавлять различные травы и специи. Попробуйте проверенный рецепт чебуреков. Чебуреки по-украински – нежное и сочное мясо в пышном и хрустящем тесте. С ними идеально сочетается Соус Цацики
Ингредиенты
Порции: –+
- Мука пшеничная 400 г
- Спирт 12 мл
- Фарш мясной 500 г
- Лук репчатый 100 г
- Масло растительное 50 мл
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 246 ккал
Белки: 8.50 г
Жиры: 14.25 г
Углеводы: 22.95 г
Шаги
-
В миске смешать муку и спирт, щепотку соли и 1,25 стакана теплой воды. Замесить тесто, накрыть его тканью и дать подойти.
-
В другой миске смешать мясо с 1/4 чайной ложки соли, чёрным перцем, мелко нарезанным луком и 1 стаканом воды.
-
Тесто разделить на 6 частей, каждую раскатать на круги. Фарш выложить на половинку теста и закрыть второй половинкой. Проделать это с каждым кусочком теста.
-
Разогреть масло на сковороде. Выложить чебуреки на сковороду и обжарить на среднем огне с каждой стороны до золотистого цвета в течение 4-5 минут. Подавать горячими.
