Бургеры из баранины с соусом цацики

Эти сочные и ароматные бургеры из баранины очень просты и быстры в приготовлении. Они непременно станут вашими любимыми! Они приправляются мятой, тмином и корицей. Подаются с соусом дзадзики, луком маринованным и огурцами. Обязательно для этого рецепта используйте фарш из баранины. Она имеет ярко выраженный вкус, который отлично сочетается с разными начинками. Баранина имеет хорошее содержание жира, поэтому бургеры получаются очень сочными.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 713 ккал
Белки: 29 г
Жиры: 49 г
Углеводы: 40 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Бургеры из баранины с соусом цацики
    Подготовьте необходимые ингредиенты согласно списку.
  • Бургеры из баранины с соусом цацики
    Добавьте в неглубокую миску бараний фарш и приправы.
  • Бургеры из баранины с соусом цацики
    Перемешайте руками фарш и приправы. Сформируйте котлеты приблизительно по 150 гр. (они должны быть толщиной около 1 см).
  • Бургеры из баранины с соусом цацики
    Разогрейте гриль или сковороду на среднем огне. Смажьте котлеты с обеих сторон маслом и обильно приправьте солью и черным перцем.
  • Бургеры из баранины с соусом цацики
    Готовьте до золотисто-коричневого цвета и слегка поджаренного, по 5 минут с каждой стороны для умеренной прожарки.
  • Бургеры из баранины с соусом цацики
    Снимите котлетки для охлаждения на 4-5 минут. Сразу подавайте на булочки с соусом цацики, маринованным луком и огурцами или любой начинкой на ваш вкус.

Рекомендации к рецепту Бургеры из баранины с соусом цацики

Можно ли приготовить эти бургеры с другим мясом?

Если вам не нравится баранина, подойдет и говяжий фарш. Поскольку эти бургеры сделаны без яиц, лучше избегать постного мяса, такого как индейка или курица, иначе в результате бургеры будут излишне сухими.

Можете ли их заморозить?

Да, эти котлеты из баранины можно заморозить до или после приготовления и они будут хорошо храниться около 3 месяцев. Сырые котлеты для бургеров следует частично или полностью разморозить в холодильнике перед приготовлением, чтобы они прожарились равномерно.

Нужно ли тщательно перемешивать фарш?

Добавьте ингредиенты руками, но не перемешивайте. Излишнее перемешивание мяса может привести к получению менее сочных и сухих бургеров.

Как приготовить соус цацики?

Рецепт приготовления соуса цацики находится этой странице.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: