Булочки с маком и глазурью – пышные, сладкие, с нежным оттенком ванили и лимона, а сверху хрустящие орешки… Дегустируя сегодняшнюю выпечку, вам надолго запомнится её вкус и аромат. Для приготовления булочек с маком нам, конечно же, понадобится маковая смесь. Её можно сделать самостоятельно или просто купить готовую в магазине. Такие булочки идеально подойдут к завтраку, ужину или на праздничный стол.
Также рекомендуем посмотреть похожий рецепт выпечки – Булочки с яблоками и корицей.
Ингредиенты
Порции: –+
- Молоко коровье 250 мл
- Мак 400 г
- Дрожжи сухие 17 г
- Сахар-песок 5 ст. л.
- Мука пшеничная 500 г
- Маргарин сливочный 80 г
- Ванилин 1 ч. л.
- Сахарная пудра 80 г
- Сок лимонный 2 ст. л.
- Грецкий орех для посыпки
- Соль 1 щеп.
На порцию
Калории: 315 ккал
Белки: 8.4 г
Жиры: 7.7 г
Углеводы: 52.8 г
Шаги
-
В большой миске смешайте молоко, дрожжи, сахар и 1 столовую ложку муки. Отложите на 5 минут. Добавьте оставшуюся муку, растопленный маргарин, ванильный экстракт и соль и замесите гладкое эластичное тесто. Оставить подходить под крышкой на 30 минут. -
Раскатайте тесто, аккуратно посыпав его мукой, в прямоугольную форму размером 60х40 см. -
Смазать тесто маковой массой.
После этого тесто свернуть в рулет. -
Разрезать тесто на 10 равных частей и выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, через большие промежутки. -
Используя деревянную ложку, сделайте углубление в каждой булочке. Дайте ей подняться в течение 15 минут. Смажьте булочки небольшим количеством молока. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки около 15 минут. -
В стакане тщательно смешать сахарную пудру и лимонный сок. Должна получиться глазурь. -
Полейте глазурью остывшие булочки и посыпьте измельченными орехами.
