Бефстроганов классический из говядины

Бефстроганов классический из говядины – отличное мясное блюдо. Несомненно, его нужно научиться готовить каждому кулинару. Если вы любите горячий и тонко нарезанный стейк, который подается с лапшой с добавлением белого лука и восхитительных грибов, то этот рецепт создан для вас! Сможете описание прочитать, не пуская слюнки? А мы можем поблагодарить французского повара за то, что он подарил нам это вкусное блюдо. История гласит, что шеф-повар, работающий в богатой семье в России (фамилия которого оказалась Строганов), создал блюдо, которое стало любимым по всему миру.

Мы предлагаем вам собственный вариант этого невероятного рецепта бефстроганов классический из говядины. Он обязательно станет хитом на вашем семейном ужине.

Также, посмотрите наш рецепт Запеканка из макарон с мясным фаршем

Ингредиенты
Порции: +6
На порцию
Калории: 825 ккал
Белки: 36.6 г
Жиры: 45.1 г
Углеводы: 69.4 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Бефстроганов классический из говядины
    В большой миске смешайте муку, соль и черный перец.
    Добавьте в смесь полоски мяса и перемешайте.
  • Бефстроганов классический из говядины
    Приготовьте макароны(лапшу) в соответствии с инструкциями на упаковке и хорошо слейте воду.
    Пока лапша готовится, нагрейте 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне.
  • Бефстроганов классический из говядины
    Пока лапша готовится, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде с толстым дном на среднем или сильном огне.
    Добавьте мясо и готовьте порциями, пока он не подрумянится, по 2–3 минуты с каждой стороны. Достаньте мясо из сковороды и отложите.
  • Бефстроганов классический из говядины
    Растопите на сковороде оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла, пока они не растают. Добавьте в сковороду лук и грибы и готовьте до готовности около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте еще 2 минуты. Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения.
    Разогрейте сметану, добавив в нее несколько столовых ложек горячего говяжьего бульона, а затем добавив ее в соус.
    Добавьте сливки и горчицу и тушите, пока соус не загустеет, примерно 3-5 минут.
  • Бефстроганов классический из говядины
    Добавьте мясо и его подливу обратно в сковороду и перемешайте. Нагрейте, добавив соль и перец по вкусу.
    Подавайте соус к приготовленной лапше, украсив нарезанной петрушкой.

Вы можете использовать для приготовления Бефстроганов классический из говядины любые макаронные изделия, которые наиболее предпочитаете.

По желанию, во время добавления говяжьего бульона, можете добавить соус. Например, вустерширский.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Домашний повар
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: